POR EL PASEO DEL VENDAVAL
"El sabio puede cambiar de opinión. El necio, nunca." Immanuel Kant.
viernes, 17 de mayo de 2013
Ya podemos tomar garum
Ya es posible saborear el condimento más famoso del imperio romano. Un equipo de investigadores, del departamento de Tecnología de los alimentos de la Universidad de Cádiz, ha reconstruido la milenaria receta de la salsa garum.
Publicado en
http://historiasdeluz.es/innovacion/1156-noticia-andalucia-cadiz-baelo-claudia-puerto-real-garum.html
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